Panzanella
| Schwierigkeitsgrad: | ★☆☆ |
| Dazu passen: | geräucherte Forellen, gebratene Garnelen oder geräucherter Lachs |
Zutaten
- 150g trockenes Ciabatta oder Baguette
- 10g Gurkenwürfel
- Petersilie, Basilikum
- 10g Paprikawürfel
- 1 EL Schalotten, 1 EL Oliven gehackt
- Salz, Pfeffer
- Hochwertiges Olivenöl
- Balsamicoessig weiß
- Weißbrot in Würfel schneiden mit Gurken, Paprika, Oliven und Schalottenwürfel gut durchmischen.
- Salz und Pfeffer mit Essig und Öl saftig marinieren, leicht unterheben.
- Zum Schluss Kräuter beigeben und anrichten.